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  黄花菜和什么炒好吃

  黄花菜可以和鸡丁一起炒，需要准备一些鸡肉，黄花菜，小尖椒，料酒，盐，芝麻，花椒醋，大蒜，生姜，胡椒粉，先浸泡黄花菜，浸泡好以后反复清洗，把黄花菜切成段状，鸡肉洗干净也切成小块状，加一些料酒，盐腌制一下，加入干淀粉抓均匀，腌制半个小时，锅里面加油，鸡肉放进去炸一下，把鸡肉捞出来，改成中火，烧到八成热，再把鸡肉放进去再炸一遍，锅中留一些底油，把花椒蒜片，姜丝炒出香味，加一些干辣椒炒香，加一些鸡肉，另外准备料酒翻炒均匀后，倒入高汤，醋，白胡椒粉以及盐，黄花菜放进去，汤汁收干的时候，撒一些小葱，白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。

  黄花菜可以和大白菜搭配在一起炒，需要准备青椒，黄花菜，大白菜，猪肉，鸡汤，花椒，葱，盐，黄花菜浸泡一下，然后再挤干水分，猪肉切成片状，大白菜切丝，锅里加油烧热，花椒葱花爆香，猪肉放进去炒熟，然后再加入黄花菜继续翻炒，再加大白菜，青椒丝，大火翻炒均匀，最后加一些清水炖煮，就可以出锅了。