镇坪县南江源生态农业发展有限公司

  新鲜黄花菜，先在开水里烫熟，捞起来，拧干，在太阳下晒干或者用炉子烤干;之后备用。

  新鲜黄花菜，就是黄花(也称萱草)的花蕾，常用来当凉菜，比如常用语“黄花菜都凉了”，也可以跟猪肉一块炖。

  黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。