镇坪县南江源生态农业发展有限公司

  金丝皇菊是菊花中的精品，金黄艳丽，花形硕大，花香浓郁，特征明显：

  色泽金黄;

  性微寒;

  好看——花朵硕大，花瓣娇美，状如手掌心，观赏价值高;

  好吃——气味芬芳，香气扑鼻，富含氨基酸，可补充人体营养，是药食同源的佳品;

  好喝——茶汤鲜亮，入口清香甘绵，解渴生津;

  金丝皇菊与普通菊花相比，黄酮素含量高出150%，氨基酸含量高出30%，水溶性维生素B含量高出27%，多糖类物质含量高出65%，更含有叶黄素、胆碱、水苏碱、维生素C、维生素A和微量元素等多种有益成分。

  一、金丝皇菊真的那么“神奇”?

  金丝皇菊采摘后晒干可入药，也可以当保健食材泡茶，保健功效如下：

  1、疏散风热

  使用金丝皇菊泡茶，可败虚火，清理体内热毒，清热润燥，降火解毒，预防和缓解风热感冒、温热病，以及温热犯肺引起的头痛发热等症状，是体虚多汗朋友的必备佳品。喝酒、抽烟、加班熬夜会导致喉咙疼、扁桃体发炎，常喝金丝皇菊，能够清热消炎。

  2、保护视力

  低头族、白领上班族，天天看手机、对着电脑，眼睛易疲劳，可能会导致视力，常喝金丝皇菊茶水，能明目、缓解眼睛疲劳与视力模糊。

  3、平肝抑阳

  肝主目，金丝皇菊中的黄酮素能平肝阳、预防肝阳上亢导致的头晕和目眩，常喝金丝皇菊可调理肝功能，可预防肝经热盛，维持肝功能稳定。同时，对醉酒人群，酒后喝一杯金丝皇菊热饮，能加快其体内乙醇的分解与代谢，起到快速解酒的作用。

  4、抗氧化、预防衰老

  金丝皇菊黄酮素具有超强的抗氧化能力，能缓解体内产生的氧化反应，可清除体内自由基，阻挡有害物质对细胞的破坏，能提高人体自身抗氧化能力，预防人体衰老和细胞癌变，延缓人体衰老速度。

  5、软化血管

  金丝皇菊可软化血管、增加血管的弹性，在预防冠心病、降低血压和预防高血脂高血压一定疗效。

  6、养颜滋润

  金丝皇菊茶是一种能降肌肤的保健饮品，黄酮素、叶黄素、多种氨基酸、维生素C、维生素A和微量元素可保持皮肤弹性，帮助皮肤锁住水分，阻止黑色素生成，常喝可滋养肌肤、细嫩皮肤、淡化色斑、美白肌肤。

  7、降压排毒

  金丝黄菊中含有天然活性成分——叶黄素，它能能加快人体血液循环，促进人体内毒素排泄，能抵御游离基在人体内造成细胞与器官损伤，对人类经常出现的高血压和高血脂有良好的预防作用，从而可防止机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病等。同时，常喝金丝皇菊能清肠排毒，润肠通便，缓解肠道阻塞，预防便秘，阻止毒素在人体肠道中堆积，使人体更轻松。

  8、抗辐射

  增强人体抗辐射能力是金丝皇菊的重要功效之一，它富含天然活性成分黄酮素，被人体吸收后能增强人体免疫系统的免疫功能，可阻止手机、电脑屏幕、无线电波、电磁波等辐射性物质对人类身体产生伤害。

  9、预防细菌感染

  金丝皇菊具有抗菌消炎的功效，常喝可以预防细菌感染，金丝皇菊的挥发油能抑制体内金黄色葡萄球菌和肺炎球菌以及格兰仕阴性菌等多种致命菌的活性，能把它们对人体细胞的伤害降到最低。

  10、补充营养

  金丝皇菊不仅富含氨基酸，还含有大量人体易吸收的挥发油、水苏碱、芹菜素、木质素，常喝金丝皇菊茶饮，能快速补充人体营养元素。

  二、金丝皇菊由来

  大名鼎鼎的金丝皇菊竟然被冠以“皇”字，这肯定与其高贵的身份离不开，在古代，这是皇帝的贡品，高高在上的皇帝老子才能看上几眼、喝上几口、摘下几朵，因为特殊性，造成了金丝皇菊的稀缺性。这种皇宫中的贡品，也只有皇帝和他身边的人才能享受，达官贵人也仅仅是接受皇帝御赐罢了。至于寻常百姓，基本上也就是听说而已，只闻其名，未见其详，可不像今天，各种物资丰盛，金丝皇菊早已走入到了寻常百姓家之家。

  关于金丝皇菊的由来大概有2种说法：

  1、幕冲皇菊说

  一种说法是，金丝皇菊原产于被乾隆皇帝称为"江西大器"的刘凤诰的家乡，江西省萍乡市赤山镇幕冲村。事情经过是这样的，某一个深秋时节，少年学子刘凤诰跟同学们秋游，走到幕冲村的时候，在巨溪河边的小上岗上发现了一片金灿灿的野菊花，小刘看见菊花饱满漂亮，于是“盗走”野花，放在书房。次日晨读时，闻到一股清香的菊花味，顿感耳目明亮，沁人心扉。可惜啊，不久花便谢了，小刘心疼菊花，不觉凛然泪下，随后将菊花瓣摘下，当茶浸泡，熟料到浓香扑鼻，入口甘甜，更觉精神气爽。

  于是，小刘爱上了巨溪河畔的野菊花，经常在课余时间采摘馈赠亲友，后来小刘进京赶考，夺得探花，后来在乾隆年间被封为太子少保，还轮转过组织部、财务部、外交部、国防部的副部长。小刘于是变成了老刘，有一年回回乡探亲，居然想起了陪伴其少年的野菊花。在返回大城市的时候，带上了这些野菊花，并把它们作为江西特产孝敬给自己的老板——皇上，甚至还给菊花起了高大上的名字——"超级野菊花"。大城市里的乾隆帝哪见过这个玩意，特别好奇这种好看、好香、好喝、花瓣像金丝的野菊花，大受喜爱，当场御赐"皇菊"。后来幕冲当地村民称为"金丝皇菊"，自此金丝皇菊流传开来。

  2、修水皇菊说

  让我们将时光倒推800年，在江西省九江市修水县，同样是深秋场景，彼时的少年不姓刘，他叫黄庭坚。也是与同学结伴秋游，沿溪而上，跑到东山村的时候，突然发现一片金灿灿的野黄菊(揉了揉眼睛，还以为是油菜花呢)，同样是盗拿公共财物回家。那个时候读书苦啊，有没有电灯泡，点的都是菜油灯，在满屋清香的菊花味道中读书，顿感眼前一亮，头脑清醒。可没多久，野菊花就谢了，黄妈妈将花瓣摘下，家穷啊，买不起提神醒脑的茶叶，就把野菊花当茶泡给小黄喝，没想到浓香扑鼻，入口甘甜，韵味无穷，小黄的学习成绩飞速上升，简直就是开了挂，由学渣变成了学霸。

  小黄自此对这种野菊花偏爱有佳，常常采摘馈赠亲友，给苏轼送的最多，搞的苏轼同学都不好意思了。小苏同学说，“我说黄同学，你的勤工俭学功夫了得，可是我实在没钱买你的菊花，我就给写几件墨宝，万一哪一天我成名了，你就有钱了”。为此，苏轼改变了很多千古名句，比如这句“欲知却老延龄药，百草摧时始起花”，一直流传至今。后来小黄到南宋小皇帝那里应聘，因为太穷，只能带着一捧菊花进献皇帝宋神宗，并称它为“超级野菊花”，宋神宗一如乾隆大帝，饮用后龙颜大悦，立即御口亲赐“皇菊”。后来修水民间称此菊花为“金丝皇菊”，且修水种植金丝皇菊时间久远，也自称“皇菊”故乡。

  说归说，笑归笑，金丝皇菊肯定是来源于江西，萍乡也好，九江也罢，都是江西人民的非物质文化遗产。至于，安徽黄山也自称是金丝皇菊故乡，还有待考证。

  三、金丝皇菊的使用方法

  1、泡茶：金丝皇菊最常见的食用方法就是晒干以后泡茶喝，选择透明玻璃杯，一次一朵，轻柔投入，可别折了菊花的花丝羽翼，沸水而入，懂养生的朋友可适当放3-5颗红枸杞，不忌讳甜蜜蜜的朋友，可放少许蜂蜜。此时，可远观近玩静待，等她渐次舒展，赏形之时，闻香啜韵，甜香醇柔;待她尽开颜，纤弱身姿变得丰腴，模样更加楚楚动人，汤汁金黄，清香诱人，惊艳于你的又岂止是滋味，只许轻轻晃动杯身，看她舞姿优雅从容，品她甘醇滋味，小酌一口，闭上眼睛，顿时一派田园旖旎风光，一朵花可续7-8次水。

  2、盖碗功夫茶：用盖碗冲泡金丝皇菊，慢慢品汤，来自山野的菊花，与天地人进行融合，此时，天盖之、地孕之。品饮之时，总能想象到的是一派秋日里的金黄。一次只需一朵，烫盏温杯洁具，投茶入瓯，轻摇，有暗香盈袖。沸水快速润之，再续水，分汤，嗅香，品饮，甘甜清冽，韵至心生。至五水后，菊花舒展，一盖碗的空间，刚好容下她娇艳的身姿，涟漪轻盈，一派美好。

  3、煲汤：新鲜的金丝皇菊茶花瓣以后洗净还可以用来煮粥喝，先用开水烫至八成熟，放入锅中，这样煮出的菊花粥才会香气浓郁。

  4、入药：在医生指导之下进行药用。

  5、禁忌：怀孕女性、寒性体质人群、花粉过敏者。